名詞解釋

硫酸銨飽和度

答案：

指在100g硫酸銨溶液中硫酸銨在溶液中所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
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名詞解釋

鹽析沉淀
答案：

由于溶液中離子的加入試劑，改變?nèi)軇┖腿苜|(zhì)的能量平衡來降低溶質(zhì)溶解度，使溶質(zhì)生成固體顆粒沉降析出的現(xiàn)象。
名詞解釋

鹽析結(jié)晶
答案：

在高離子強(qiáng)度溶液中，蛋白質(zhì)形成一定形狀、大小的分子、原子或離子有規(guī)則排列的固體顆粒的過程。
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