問答題

【簡答題】發(fā)酵液乳化現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的？對分離純化產(chǎn)生何影響？影響乳濁液穩(wěn)定的因素主要有哪些？如何有效消除乳化現(xiàn)象？

答案： 是發(fā)酵液中存在的蛋白質(zhì)和固體顆粒等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有表面活劑性的作用，使有機溶劑和水的表面張力降低（乳化劑），產(chǎn)生兩種乳...
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問答題

【簡答題】pH對弱電解質(zhì)的萃取效率有何影響？
答案：

弱酸性電解質(zhì)分配系數(shù)雖ph減小而增大，弱堿性電解質(zhì)相反。
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【簡答題】萃取過程（方式）設(shè)計分為哪幾種類型？
答案：

混合-澄清式，多級錯流接觸萃取，多級逆流接觸萃取，分餾萃取，微分萃取。
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