A.糖、油、蛋、奶等 B.面粉、酵母、水、鹽 C.面粉、酵母、水、糖
A.提高產(chǎn)品質(zhì)量 B.減少水的用量,改善制品性能 C.改善制品性能
A.操作方便 B.工藝要求 C.面團(tuán)軟硬