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【簡答題】結(jié)合干燥速率曲線說明什么是恒速干燥階段?什么是降速干燥階段?
答案:
干燥過程中物料顆粒或液滴與溫度一定的熱空氣對流接觸,當(dāng)物料溫度上升到與熱空氣相對應(yīng)的濕球溫度后,熱空氣向物料傳遞的熱量與...
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【簡答題】平衡水分和自由水分的概念?
答案:
平衡水分:物料和與其相接觸的空氣達(dá)到相平衡狀態(tài)時的含水量稱為為該物料的平衡含水量,又稱平衡水分。
自由水分:如...
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【簡答題】物料中所含水分的種類有哪些?除去的難易程度如何?
答案:
自由水——生產(chǎn)中可以除去的水分。
結(jié)合水——生產(chǎn)中難以除去的水...
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