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問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂營(yíng)養(yǎng)素?試述其種類與功能。
答案：
營(yíng)養(yǎng)素是指人體為維持生存和健康，保證生長(zhǎng)發(fā)育和體力勞動(dòng)所必須從外界以食物形式攝入的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂合理膳食?試述其基本衛(wèi)生學(xué)要求。
答案：
合理膳食是指人體為獲得全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)的膳食。合理膳食應(yīng)滿足以下基本要求：
(1)能供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能，以...
(1)能供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能，以...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食物與健康的關(guān)系。
答案：
食物是人類生存和維持健康必不可少的物質(zhì)。當(dāng)食物被污染或食物中營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過多或過少時(shí)都可直接危害人體健康。
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