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名詞解釋
營(yíng)養(yǎng)素密度
答案：
即食物中某營(yíng)養(yǎng)素滿足人體需要的程度與其能量滿足人體需要程度之比值。營(yíng)養(yǎng)素密度=（一定量食物中某營(yíng)養(yǎng)素含量/該營(yíng)養(yǎng)素的推薦...
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名詞解釋
營(yíng)養(yǎng)學(xué)（nutrition or nutriology）
答案：
研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系以及營(yíng)養(yǎng)改善措施的一門(mén)科學(xué)。
