名詞解釋

運動性脫水

答案：

指機體由于運動而引起的體內(nèi)水分和電解質(zhì)（特別是鈉）丟失過多。
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名詞解釋

熱源物質(zhì)
答案：

營養(yǎng)素中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，在體內(nèi)氧化分解產(chǎn)熱，是人體熱能的來源，故稱為熱源物質(zhì)。
名詞解釋

酸性食物
答案：

食物中的磷、硫、氯等非金屬元素在體內(nèi)代謝后代謝產(chǎn)物呈酸性，含這些元素較多的食物稱為酸性食物。
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