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單項選擇題

下列食品成份屬于有機化合物的是（）。

A.糖份
（8）水份
C.灰分
D.鹽分

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單項選擇題

（）不是碳水化合物。

A.麥芽糖
B.木質(zhì)素
C.半纖維素
D.纖維素

單項選擇題

電位法測定溶液、pH與pH試紙法主要相同點是（）。

A.都是測定溶液中[H+]
B.測定原理相同
C.測定準確度亦相同
D.都是測定溶液的有機酸含量

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