問答題

【簡答題】簡述蛋白質的主要生理功能。

答案： （1）構成和修復組織。蛋白質是構成機體組織、器官的重要成分，人體各組織、器官無一不含蛋白質。如肌肉組織和心、肝、。腎等器...
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問答題

【簡答題】簡述影響基礎代謝的因素。
答案： 影響基礎代謝的因素很多，主要有以下幾點：
（1）體表面積?；A代謝率的高低與體重并不成比例關系，而與體表面積基...
名詞解釋

膳食纖維
答案： 膳食纖維是指存在于食物中的不被人體消化酶所消化吸收的多糖類。膳食纖維可分為可溶性膳食纖維與非可溶性膳食纖維。前者包括部分...
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