多項(xiàng)選擇題

下列可做營養(yǎng)強(qiáng)化劑的有（）。

A.賴氨酸
B.維生素B₁
C.茶多酚
D.鐵
E.脂肪酸

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多項(xiàng)選擇題

在食品中添加食品（營養(yǎng)）強(qiáng)化劑的主要意義在于（）。

A.補(bǔ)充食品在加工儲(chǔ)存與運(yùn)輸過程營養(yǎng)素的損失
B.彌補(bǔ)天然食物的營養(yǎng)缺陷
C.適應(yīng)不同人群的營養(yǎng)需要，預(yù)防營養(yǎng)不良
D.增加食品的色、香、味
E.簡化膳食處理，方便膳食

多項(xiàng)選擇題

在人體內(nèi)具有抗氧化作用的營養(yǎng)素有（）。

A.蛋門質(zhì)
B.維生素E
C.脂肪酸
D.硒
E.維生素C

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