是胃底腺的組成細(xì)胞,數(shù)量最多,多見于腺底部,具有典型的蛋白質(zhì)分泌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原,故稱為胃酶細(xì)胞。