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大豆蛋白質(zhì)中含有較高的(),可以和谷物蛋白質(zhì)互補。
A.酪氨酸
B.組氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸
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單項選擇題
收集食物樣品時最核心的問題是()。
A.盡可能多地抽樣
B.隨機抽樣
C.最大化地減少抽樣誤差
D.樣品種類齊全
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單項選擇題
谷物中()含量最多。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.礦物質(zhì)
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