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問答題
【簡答題】茶飲料生產(chǎn)加工過程中容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題:
答案:
(1)茶多酚、{咖啡}因含量不達(dá)標(biāo);
(2)儀器添加劑超范圍和超量使用;
(3)微生物指標(biāo)不合格。
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填空題
電泳分離技術(shù)是基于在電場中以緩沖溶液為介質(zhì),荷電物質(zhì)受電場的吸引或排斥產(chǎn)生差速遷移,進(jìn)而使()進(jìn)行分離分析。
答案:
被測組分
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填空題
在高效液相色譜法中采用外表定量時,樣品溶液與標(biāo)準(zhǔn)溶液的進(jìn)樣量應(yīng)()。
答案:
相同
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