A.殺青 B.揉捻 C.進一步細條 D.干燥
A.鍋溫220-240℃,投入萎凋葉7-8kg B.拋悶結(jié)合,以拋為主,時間8-12min C.當(dāng)葉色轉(zhuǎn)暗黃,青草氣消失,略有熟香時即可 D.有粘性,手握能成團,嫩莖折而不斷
A.茶梗折之即斷,梗心呈菊花狀 B.口嚼酥脆,香味濃烈 C.茶梗顯露金色光澤,芽葉上霜為度 D.溫度130-150℃,每籠葉量12kg左右,烘時間約為40-60min