單項選擇題

一般品嘗酒的次數(shù)應(yīng)當(dāng)是（）。

A.兩次
B.三次
C.四次
D.五次

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填空題

原酒是經(jīng)（）后得到的，即將入庫的半成品酒。
答案： 糖化發(fā)酵蒸餾
問答題

【簡答題】手工灌酒如何操作？
答案： ①當(dāng)組長與質(zhì)檢員共同確定當(dāng)班秤的合格灌酒標(biāo)樣。
②簡介過濾桶的放酒應(yīng)沖洗干凈，沖洗管道的酒做渣滓酒處理。
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