名詞解釋

氧合肌紅蛋白

答案：

肌紅蛋白經(jīng)過氧合作用，和分子氧之間以共價鍵結(jié)合，形成氧合肌紅蛋白，顏色由紅紫色變?yōu)轷r紅色。
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焦脫鎂葉綠素
答案：

葉綠素在酶的作用下，可發(fā)生脫鎂反應生成脫鎂葉綠素，進一步降解，10位上的甲酯基被H取代，就會生成橄欖褐色的焦脫鎂葉綠素。
名詞解釋

葉綠素酶
答案： 葉綠素酶是目前已知的唯一能使葉綠素降解的酶，能催化葉綠素和脫鎂葉綠素脫植醇，分別生成脫植基葉綠素和脫鎂脫植基葉綠素。在水...
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