單項(xiàng)選擇題

粳米適合用于制做（）。

A、八寶飯
B、糯米雞
C、糯米卷
D、干飯

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單項(xiàng)選擇題

將大米用冷水浸泡透，至米粒松胖時(shí)，撈出控凈水，上磨磨成細(xì)粉，用這種方法磨成的粉料是（）。

A、水磨粉
B、干磨粉
C、手工磨粉
D、濕磨粉

單項(xiàng)選擇題

食物中的有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體的危害包括：化學(xué)性危害、（）、物理性危害。

A、生物性危害
B、農(nóng)藥性危害
C、昆蟲(chóng)性危害
D、病毒性危害

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