單項(xiàng)選擇題

刀法的種類很多，根據(jù)刀面與砧板接觸的角度劃分，可分為（）三種。

A、直刀法、平刀法、斜刀法
B、直刀法、企刀法、斜刀法
C、直刀法、推拉切法、平刀法
D、推拉切法、平刀法、斜刀法

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