A、決定控制測量的方法 B、確認關鍵危害的方法 C、說明關鍵限值的技術 D、確定某環(huán)節(jié)是否CCP的一系列問題
A、單位重量(g)、體積(ml)內所含的細菌數(shù) B、單位重量(g)內所含的細菌數(shù) C、單位重量(100g)、體積(100ml)內所含的細菌數(shù) D、單位體積(ml)內所含的細菌數(shù)
A、食品生產(chǎn)操作超出某限度值而可能造成健康危害 B、微生物指標 C、產(chǎn)品的質量指標 D、超出某限度值而導致食品質量不一致