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蛋白酶抑制劑的()含量特高。
A、半胱氨酸
B、胱氨酸
C、賴氨酸
D、谷氨酸
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單項選擇題
當(dāng)植物源食品中草酸及植酸含量較高時,一些()生物活性就會損失。
A、生物大分子物質(zhì)
B、生物小分子物質(zhì)
C、非必需的礦質(zhì)元素
D、必需的礦質(zhì)元素
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青霉素是(),可與鉀、鈉、鈣、鎂等金屬形成鹽類。
A、一元堿
B、二元堿
C、一元酸
D、二元酸
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