判斷題

家畜脂質(zhì)組織中油脂溶點高，是因為USFA多。

答案：正確

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可可脂中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2

答案：錯誤

含有亞氨基的氨基酸為輔氨酸。

答案：正確

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