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問答題
【簡答題】簡述復凝聚法制備微囊的原理，試以明膠—阿拉伯膠為囊材加以說明。
答案：
復凝聚法制備微囊的原理是利用兩種具有相反電荷的高分子材料作囊材。將囊心物分散在囊材的水溶液中，在一定條件下，相反電荷的高...
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