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下列哪種茶,其制作工序中不需要“殺青”工序的是()
A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.黃茶
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填空題
酶在制茶過程中的制茶技術(shù)主要是通過有效控制()
答案:
鮮葉組
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填空題
()是使茶葉隨著篩床的回轉(zhuǎn)而在篩框內(nèi)作平面運(yùn)動(dòng)的篩分過程,通過不同篩孔,可把毛茶的長短分開。
答案:
圓篩
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