問答題

【簡答題】簡述食品中可能存在的有害因素。

答案: ①食品在生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等過程中受到污染。一般也包括生物性有害因素(如細菌、病毒等)。
②食品添加...
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【簡答題】外出飲食要注意什么?

答案: 外出因為流動性大,接觸面廣,各方面條件受到限制,加上路途疲勞,水土不服,機體抵抗力降低,很容易生病。此時的食品的種類、來...
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【簡答題】為什么要避免直接接觸生豬或前往養(yǎng)豬場?

答案: 科學(xué)家于1930年從一頭致病豬體內(nèi)檢測并分離出第一例典型“豬流感”病毒。由于流感病毒具有跨物種傳...
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