填空題

支鏈淀粉中葡萄糖基通過(guò)()糖苷鍵連接構(gòu)成它的主鏈,支鏈通過(guò)()糖苷鍵與主鏈連接。

答案: α-1,4;α-1,6
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答案: 含α螺旋;β彎曲和β折疊或無(wú)規(guī)卷曲等二級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)
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