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中餐廳主要任務是接待()。
A.接待宴會客人
B.接待散客
C.接待貴賓
D.接待商人
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單項選擇題
中餐廳迎賓時,服務員應走在客人()左右,引領客人到適當的座位。
A.左前方1米
B.左前方2米
C.右前方1米
D.右前方2米
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單項選擇題
傳菜部一般由()進行畫單控制傳菜。
A.餐廳經理
B.餐廳主管
C.傳菜部主管或領班
D.傳菜部專人負責
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