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下列哪種動物鮮肉顏色較深()
A.狗肉
B.豬肉
C.牛肉
D.馬肉
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單項選擇題
屠宰加工過程中是哪一步肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)()
A.淋浴
B.致昏
C.放血
D.開膛
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下列哪些不是腐敗肉的特征()
A.發(fā)黏
B.有彈性
C.變色
D.異味
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