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單項(xiàng)選擇題
紅毛茶外形審評(píng)以嫩度和()為主。
A.色澤
B.整碎
C.條索
D.凈度
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單項(xiàng)選擇題
一般要求足干茶葉的水分不超過(guò)()以便于茶葉的貯藏。
A.15%
B.10%
C.6%
D.12%
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單項(xiàng)選擇題
紅茶在貯藏過(guò)程中最明顯的是()的非酶性自動(dòng)氧化,有損于滋味品質(zhì)。
A.葉綠素
B.茶多酚
C.無(wú)機(jī)物
D.脂類(lèi)
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