單項(xiàng)選擇題

罐藏食品是指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無(wú)菌灌裝后達(dá)到（）無(wú)菌，在常溫下能長(zhǎng)期保存的食品。

A.生物
B.相對(duì)
C.絕對(duì)
D.商業(yè)

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單項(xiàng)選擇題

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)罐頭中鎘的限量為（）mg/kg。

A.0.1
B.0.5
C.0.02
D.0.01

單項(xiàng)選擇題

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品中鎘的測(cè)定方法是（）

A.氫化物原子熒光光譜法
B.石墨爐原子吸收光譜法
C.二硫腙比色法
D.鄰二氮菲比色法

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