單項(xiàng)選擇題

啤酒花的感官檢查有色澤和香氣、花體完整度，勻整度及（）。

A、水份
B、a-酸
C、褐色花片
D、夾雜物

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的換算系數(shù)一般常用6.25，它是根據(jù)其平均含氮為（）得來的。

A、16％
B、16.7％
C、17.6％
D、15.8％

單項(xiàng)選擇題

桿菌肽敏感試驗(yàn)，在看結(jié)果時，桿菌肽紙片周圍（）即為陽性。

A、菌苔生長
B、抑菌帶
C、抑菌帶＋部分菌落
D、部分菌落生長

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