單項(xiàng)選擇題

飯店業(yè)發(fā)展的重要階段是指（）

A、商業(yè)飯店時(shí)期
B、大飯店時(shí)期
C、豪華飯店時(shí)期
D、現(xiàn)代新型飯店時(shí)期

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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述中餐零點(diǎn)餐廳的正餐服務(wù)程序。
答案： 中餐零點(diǎn)餐廳的正餐服務(wù)程序?yàn)椋?br />（1）餐前準(zhǔn)備；
（2）迎賓領(lǐng)位；
（3）入座服務(wù)；
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