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填空題
蛋白質(zhì)組學研究某一物種、個體、器官、組織或細胞在特定條件、特定時間所表達的全部蛋白質(zhì)圖譜。通常采用（）方法將蛋白質(zhì)分離，然后采用（）技術(shù)進行鑒定。
答案：
雙向電泳；質(zhì)譜
