填空題

黃酮類(lèi)化合物是紅花中研究最多、最主要的有效化學(xué)成分。主要是黃酮醇類(lèi)、黃酮類(lèi)和查爾酮類(lèi)化合物。黃酮醇類(lèi)包括（）和（）等，其中以山奈酚類(lèi)為最多。

答案： 山奈酚；槲皮素
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