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單項選擇題

飯店“零缺點”質量管理強調（）

A.預防為主
B.個性化服務
C.循環(huán)進行的管理
D.全員參與

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單項選擇題

飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結構以及（）

A.制訂組織原則
B.組織寬度和授權原則
C.設計組織形式
D.飯店資源的組織和調配

單項選擇題

旅游政府部門為飯店經營的（）

A.衛(wèi)生主管部門
B.行業(yè)管理部門
C.安全主管部門
D.消防管理部門

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