名詞解釋

鄰近水

答案：

處于非水物質(zhì)外圍，與非水物質(zhì)呈締合狀態(tài)的水
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名詞解釋

天然油脂中所含不飽和脂肪酸的主要結(jié)構(gòu)特點是什么？
答案：

直鏈、偶數(shù)C原子、大多數(shù)雙鍵為順式構(gòu)型。
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