袋料栽培香菇脫袋后,通過(guò)人工管理,菌筒由白色變?yōu)榉奂t色后,逐步變?yōu)樽睾稚臉淦畹木弧?/p>
有些食用菌在一定生長(zhǎng)階段其菌絲體可形成一些具有特殊功能的特殊結(jié)構(gòu),稱之為變態(tài)組織。
研究食用菌與其他生物種群、食用菌與生活環(huán)境之間相互關(guān)系的科學(xué)。