問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要包括哪幾種?

答案:

碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維和水。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么不能吃腐敗變質(zhì)食物?

答案:

腐敗變質(zhì)的食物中含有大量病菌和毒素,容易引發(fā)腸炎、痢疾等腸道傳染病,可引發(fā)食物中毒。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】四季豆為什么會(huì)引起中毒?

答案: 四季豆在烹調(diào)未熟透時(shí),能發(fā)生皂素中毒,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。皂素遇高熱后可被破壞,所以,吃四季豆一定要煮熟,...
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