首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
烙餡餅制餡時,小白菜洗凈,焯水,過涼,剁碎,擠凈()。
A.水分
B.雜質(zhì)
C.浮油
D.堿湯
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
行業(yè)常說的“三翻九轉(zhuǎn)”是下列哪種加熱法,請選擇()。
A.煮
B.炸
C.煎
D.烙
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
采用()時,灑水要灑在鍋?zhàn)顭岬牡胤?,使之很快產(chǎn)生氣體。
A.干烙
B.刷油烙
C.加水烙
D.煎
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題