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單項(xiàng)選擇題
在我國作乳制品加工用的原料乳主要來自于下列那種家畜生產(chǎn)的()
A.黑白花奶牛
B.水牛
C.奶山羊
D.牦牛
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單項(xiàng)選擇題
下列哪一種產(chǎn)品屬于西式肉制品加工的產(chǎn)品()
A.重慶白市驛板鴨
B.四川老牛肉
C.雙匯火腿腸
D.金華火腿
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單項(xiàng)選擇題
在肉制品加工中,用于生產(chǎn)成香腸的組織主要是()
A.骨骼組織
B.結(jié)締組織
C.肌肉組織
D.脂肪組織
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