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成品曲的常規(guī)化驗指標有()
A.水分
B.淀粉
C.糖化力
D.液化力
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醬香型白酒生產(chǎn)工藝較為獨特,原料高粱稱之“()”。
A.沙
B.糝
C.糧
D.料
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單項選擇題
大曲醬香型白酒傳統(tǒng)要求()水分操作。
A.輕
B.中
C.重
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