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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述傘形面包搓圓機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理及特點(diǎn)。
答案:
⑴主要結(jié)構(gòu)包括電機(jī)、轉(zhuǎn)體、旋轉(zhuǎn)導(dǎo)板、撒粉裝置及傳動(dòng)裝置等。
⑵工作原理:來(lái)自切塊機(jī)的面塊由轉(zhuǎn)體底部進(jìn)入螺旋形導(dǎo)...
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【簡(jiǎn)答題】食品廠常用的輸送帶有哪些?
答案:
①橡膠帶
②帆布帶
③塑料帶
④鋼帶
⑤鋼絲網(wǎng)帶
⑥板式帶
⑦滾筒式
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答案:
布置方式有三種:均勻排布,分組排布和根據(jù)食品的烘烤工藝排布。
①均勻排布(應(yīng)用最為普遍)是指各個(gè)元件間的距離均...
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