填空題

凍結食品質量取決于四個因素:()、凍結前后的處理和包裝、()和產品流通中所經歷的()和時間。

答案: 壓料的固有品質;凍結方式;溫度
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

冷凍速度的兩種劃分方法是()和()。

答案: 以時間劃分;以距離劃分
填空題

結冰包括()和()兩個過程。

答案: 晶核的形成;冰晶體的增長
微信掃碼免費搜題