名詞解釋

酒精陽性乳

答案：

一般先用68％或70％的酒精進行檢驗，凡產生絮狀凝塊的乳稱為酒精陽性乳。
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超高溫滅菌
答案：

通過升高滅菌溫度而縮短保持時間，即130～150℃、0.5~4S。
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母乳化
答案：

以母乳的營養(yǎng)素種類和含量為標準，去除或添加某些成分，使其在質量和數(shù)量上接近母乳。
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