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“滿(mǎn)足賓客需要”和“賓客的滿(mǎn)意度”是飯店質(zhì)量的兩個(gè)核心內(nèi)容。
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商務(wù)賓客一般具有“三高”的消費(fèi)特點(diǎn),即對(duì)飯店的高標(biāo)準(zhǔn)要求、高房?jī)r(jià)消費(fèi)和高回頭率。
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衡量飯店管理成效的主要依據(jù)就是飯店預(yù)定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度。
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