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問答題
【簡答題】列舉6個我國傳統(tǒng)醬腌菜的品種。
答案：
泡菜，酸菜，腌雪里蕻，糖醋蒜，什錦醬菜，醬乳黃瓜，榨菜，咸菜，蘿卜干等。
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問答題
【簡答題】噴霧干燥的優(yōu)缺點是什么？
答案：
優(yōu)點：
1）干燥速度快，物料受熱時間短
2）干燥過程溫度低，乳粉品質(zhì)好
3）調(diào)節(jié)工藝參數(shù)，...
1）干燥速度快，物料受熱時間短
2）干燥過程溫度低，乳粉品質(zhì)好
3）調(diào)節(jié)工藝參數(shù)，...
