問答題

【簡答題】營養(yǎng)調查的基本方法及內容什么？

答案：

方法：稱重法、記賬法、24h個人膳食詢問法
內容：膳食調查、體格檢查、生化檢驗
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名詞解釋

平衡膳食寶塔
答案：

把平衡膳食的原則轉化為各類食物的種類及相應的數(shù)量并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來，便于人們理解和利用。
問答題

【簡答題】飲食養(yǎng)生的特點是什么？
答案：

1、天人合一
2、調整陰陽和協(xié)調肺腑的整體觀
3、全面膳食與審因用膳相結合
4、食同源，寓醫(yī)于食
5、養(yǎng)、助、益、充的食物結構
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