問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述麥汁過(guò)濾槽的基本結(jié)構(gòu)。

答案: 1.槽體部分:圓柱形槽體、槽蓋、風(fēng)桶。
2.麥汁過(guò)濾系統(tǒng):收集器、過(guò)濾泵、流量計(jì)、濁度儀及麥汁控制系統(tǒng)。
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】每次粉碎結(jié)束后,要將麥芽粉碎機(jī)進(jìn)料口攪籠蓋打開(kāi),清理干凈,目的是為了防止什么?

答案:

目的是防止加濕后的殘留麥芽粘在內(nèi)壁霉變。

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【簡(jiǎn)答題】糖化鍋由哪些部分構(gòu)成?

答案:

由鍋體、進(jìn)料系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、測(cè)溫系統(tǒng)構(gòu)成。

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