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問答題
【簡答題】簡述油料植物概念以及主要類型。
答案：
油料植物資源是指植物體內(nèi)含有油的一類植物資源油植物可分兩類：一類為是有一定栽培規(guī)模的農(nóng)作物或木本油料作物，是生產(chǎn)植物油脂...
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問答題
【簡答題】簡述色素植物資源的概念及天然色素的主要類型。
答案：
色素植物資源指那些可食植物某些器官內(nèi)含有著色能力強(qiáng)的化學(xué)衍生物，常作為食品著色劑，也稱天然色素。
四大類：
四大類：
