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【簡答題】什么是碓?
答案:
碓是用柱子架起一根木杠,杠的一端裝一塊圓形的礁頭,用手、腳或水力連續(xù)壓踏另一端,礁頭就連續(xù)起落,去掉下面石臼中糙米的皮。
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【簡答題】什么時期發(fā)明了利用水力驅(qū)動的水磨?
答案:
魏晉時期發(fā)明了利用水力驅(qū)動的水磨。
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【簡答題】石轉(zhuǎn)磨的產(chǎn)生,在糧食加工發(fā)展史上具有什么重要意義?
答案:
使糧食消費能夠方便地從“粒食”進步到粉制食品。
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