首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
慕斯奶油含量很高,口感十分軟滑、細膩,屬于()類甜點
A.速凍
B.冷凍
C.烘烤
D.熱食
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
需隔水烘烤的制品要放入能浸沒盛器(),保證制品受熱均
A.一半的水量
B.三分之一的水量
C.全部的水量
D.四分之一的水量
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
冷凍制品魚膠片用量過多則影響制品的()
A.口感與質感
B.色澤與質感
C.口感與形態(tài)
D.口感與香氣
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題